Spaghetti proteici
con ricotta e zest di limone
Difficoltà
Facile
Ingredienti
- 50 gr Maccarozone spaghetti
- 80 gr ricotta di mucca
- ½ limone biologico
- Pepe nero q.b.
- Olio evo e Sale q.b.
- 1 spolverata di parmigiano stagionato (circa 20 gr)
Preparazione
versa la ricotta in una ciotola insieme al parmigiano, aggiungi poi l’olio evo, il pepe, la scorza del limone ed un goccio di acqua di cottura. Mescola il tutto fino ad ottenere una crema liscia e cremosa. Una volta cotti gli spaghetti mantecali con la crema di ricotta e termina con zest di limone e pepe nero.
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